Relación entre la hipersensibilidad sensorial con los hábitos alimentarios y el estado nutricional en niños/as de 4 a 8 años con Trastorno del Espectro Autista en centros de atención integral, de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Ficha
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Título
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Relación entre la hipersensibilidad sensorial con los hábitos alimentarios y el estado nutricional en niños/as de 4 a 8 años con Trastorno del Espectro Autista en centros de atención integral, de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
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Autoría
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Jessy Alejandra Ortiz Davalos
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Fecha
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Enviado: 2026
Aceptado: 2026
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Descripción
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El Trastorno del Espectro Autista (TEA) se caracteriza por alteraciones en la comunicación, la interacción social y la presencia de conductas repetitivas, acompañadas frecuentemente de hipersensibilidad sensorial que influye en la alimentación. Esta condición puede generar selectividad alimentaria y desequilibrios nutricionales que afectan el crecimiento y desarrollo infantil.
El objetivo principal de la presente investigación fue analizar la relación existente entre la hipersensibilidad sensorial vinculada a la alimentación, los hábitos alimentarios y el estado nutricional en niños con diagnóstico de Trastorno del Espectro Autista que asisten a centros de atención integral en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, durante la gestión dos mil veinticinco.
El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, de tipo correlacional y de corte transversal, lo que permitió examinar las asociaciones entre las variables sin intervenir en ellas. La muestra estuvo conformada por treinta niños con diagnóstico clínico de este trastorno, quienes cumplieron con los criterios de inclusión establecidos. Para la recolección de los datos se utilizaron encuestas estructuradas dirigidas a los cuidadores, orientadas a identificar los hábitos alimentarios y las preferencias en la preparación de los alimentos. Asimismo, se aplicó el cuestionario Brief Autism Mealtime Behavior Inventory con el propósito de evaluar el nivel de hipersensibilidad sensorial durante las comidas. El estado nutricional fue determinado mediante mediciones antropométricas que incluyeron peso, talla e índice de masa corporal, empleando criterios estandarizados. El análisis estadístico se realizó mediante la prueba de Chi cuadrado y el coeficiente de correlación de Spearman, considerando un nivel de significancia estadística adecuado.
Los resultados evidenciaron que la totalidad de los niños evaluados presentó niveles moderados o elevados de hipersensibilidad sensorial. Se identificó una asociación estadísticamente significativa entre la hipersensibilidad sensorial y el tipo de cocción de los alimentos, observándose una mayor preferencia por preparaciones fritas en aquellos niños con mayor reactividad sensorial. De igual manera, se hallaron correlaciones negativas entre la hipersensibilidad sensorial y los indicadores nutricionales, tales como el índice de masa corporal, el peso para la edad y el peso para la talla, lo que indica que un mayor grado de hipersensibilidad se asocia con un estado nutricional menos favorable.
En conclusión, la hipersensibilidad sensorial desempeña un papel determinante en la configuración de los hábitos alimentarios y ejerce una influencia directa sobre el estado nutricional de los niños con Trastorno del Espectro Autista. Estos hallazgos resaltan la importancia de diseñar e implementar intervenciones nutricionales personalizadas, basadas en un abordaje interdisciplinario, que integren estrategias de exposición sensorial gradual, educación nutricional dirigida a las familias y la promoción de técnicas culinarias saludables, con el fin de mejorar la aceptación alimentaria, prevenir desequilibrios nutricionales y contribuir al bienestar y desarrollo integral de esta población infantil.
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Formato
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PDF
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Idioma
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Español, “es”
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Editor
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Universidad Evangélica Boliviana
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Colaborador
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Miriam Raquel Milluni Cabrera
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Materia
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Trastorno del Espectro Autista, Hipersensibilidad Sensorial, Conducta Alimentaria, Estado Nutricional, Selectividad Alimentaria
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Cobertura temporal
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Latitud:-17.83542, Longitud:-63.20386
